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醋溜豆芽
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唯恐天下不乱仲

香脆可口，制作简便的一道家常菜。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 400g
青椒 适量
红辣椒 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒 适量
盐 适量
醋 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    绿豆芽洗净
  • 步骤 2/4
    青辣椒和红辣椒切丝，葱切斜段，蒜拍碎
  • 步骤 3/4
    锅中入少许油，放入葱段，红辣椒小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之，然后倒入绿豆芽翻炒
  • 步骤 4/4
    最后放入青椒丝和蒜末，倒入醋，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士

豆芽也可在开水里烫一下再炒

发布于 2020-03-09
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