醋溜豆芽
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雁柏穿越水影

醋溜豆芽菜酸爽可口,十足下饭美味

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 500g
适量
适量
葱花 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆芽一斤
  • 步骤 2/9
    锅中倒入油加热
  • 步骤 3/9
    切好的小葱
  • 步骤 4/9
    把葱花放入锅中煸炒
  • 步骤 5/9
    然后再放入绿豆芽
  • 步骤 6/9
    用铲子不停的翻炒 使豆芽受热均匀
  • 步骤 7/9
    翻炒几分钟后 倒入一些白醋 再加入一些盐
  • 步骤 8/9
    临出锅加入少许味精
  • 步骤 9/9
    盛到盘中可以开饭了
小贴士

市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。

发布于 2019-12-18
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