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香菇蒜薹炒肉
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小跳酷酷一剑姢

一直以来就喜欢用干香菇做菜，因为它的味道比新鲜香菇要浓郁很多，不管是炖汤还是炒菜都会非常的香。年前好朋友送了我一袋香菇产地的好香菇，真是如获至宝啊，好的香菇一泡就软，而且肉质肥厚，口感真是不错。

时间:10分钟内
食材
干香菇 100g
猪瘦肉 100g
蒜薹 200g
油 适量
盐 适量
蘑菇精 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇泡发好，蒜苔掐段，瘦肉切丝备用
  • 步骤 2/7
    锅里油热后放入肉丝煸炒至变色
  • 步骤 3/7
    放入干香菇炒匀
  • 步骤 4/7
    放入蒜薹炒匀
  • 步骤 5/7
    加盐，料酒适量炒匀
  • 步骤 6/7
    倒入些泡香菇的水盖盖焖两分钟
  • 步骤 7/7
    放蘑菇精适量出锅
小贴士

泡香菇前洗净香菇再泡发，然后留泡香菇的水做菜会非常的香

发布于 2023-06-21
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