芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。柿子椒炒芋头片，口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，非常美味哦。
芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。