今天买了点干的油豆皮，泡泡跟蔬菜一起炒来吃还不错，油豆皮是干的也比较好存放，因为有时懒得现吃现买不是，所以干的东西总是预备点，以备家里没得吃时做来吃。不过感觉这种干的没有湿的那种油豆皮油性大，有点发干似的，所以方便的同时还是失去了一些口感的。
油豆皮用温水就行别太烫了，否则就糟了不好吃了。