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圆白菜炒培根
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酷酷pedestrian

相比起白菜，我是更爱吃圆白菜的，因为圆白菜叶子更多，而且多个季节都能吃到。圆白菜适合和五花肉、培根、腊肠一起炒着吃，肉香菜脆，很好下饭。

时间:10分钟内
食材
培根 100g
圆白菜 500g
大葱 50g
油 适量
盐 1小勺
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1/2大勺
耗油 1/2大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    圆白菜先切成两半。
  • 步骤 2/12
    然后切丝。
  • 步骤 3/12
    一颗圆白菜能切出一大盆。
  • 步骤 4/12
    大葱切小段，蒜切片。
  • 步骤 5/12
    培根切小片。
  • 步骤 6/12
    锅里倒油烧热。
  • 步骤 7/12
    下葱、蒜，大火爆香。
  • 步骤 8/12
    放入培根炒至变色。
  • 步骤 9/12
    将圆白菜放入锅里。
  • 步骤 10/12
    1大勺料酒、1大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、2小勺盐调匀。
  • 步骤 11/12
    将调好的酱汁倒入锅里，大火翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    不要炒的时间太长哦，翻炒至菜变软即可。
小贴士

1、圆白菜不要翻炒时间太长，炒至变软即可，太久了菜就不脆了。

2、没有培根，腊肠、五花肉也可以哟。最好是有些肥的，炒出油来更好吃~

发布于 2023-07-23
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