中午吃的是凉拌凉粉，虽然吃着爽，不过吃完胃里有点不舒服，估计冰箱冷藏的有点太凉了，所以晚上我想干脆炒着吃吧。想起炒凉粉那透明的样子就馋，于是操作起来，就利用冰箱的食材有啥用啥吧，不过炒起来我这个是自己做的凉粉不咋透明呀，我感觉绿豆做的凉粉还是没卖的好。没人家的劲道，而且做一次也不能掌握好到底熬到啥样子合适，我做的第一次就有点稀吃着还算合适，第二次有点太稠了结果凉了就很硬。所以要多做几次才有经验，不过就这个没卖的透明我就不知道怎么解决了，所以要是能够买到绿豆淀粉的话还是直接买那个做吧，成品漂亮得多。
炒凉粉我感觉特别爱扒锅，不知啥原因，如果有的话还是用不粘锅炒吧。