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老酱五花肉
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橘殃永昌

相信大部分人都钟爱五花肉，我家也不例外，一段日子不吃，儿子就会天天念叨着要吃烤五花肉，直到你满足这只小馋猫，耳根才会清静。

时间:1-2小时
食材
五花肉 300g
老酱 2汤匙
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉的皮去毛后刮洗干净，然后切片备用。
  • 步骤 2/6
    姜、蒜去皮洗净放入石臼中捣成泥。
  • 步骤 3/6
    五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀。
  • 步骤 4/6
    放入1汤匙的老酱拌匀。
  • 步骤 5/6
    放入适量香油搅拌均匀后腌制半小时。
  • 步骤 6/6
    把腌好的五花肉放入电饼铛里煎熟至出油，两面微黄即可。
小贴士

老酱和酱油都含盐，所以腌制时可不放盐。

发布于 2022-07-19
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