海虹炒鸡蛋
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甘操陕蠢夭

昨天买的海虹还真好吃,关键不像蛤蜊似的一肚子沙子,今天还想吃,所以又去买点,这次做了个海虹炒鸡蛋,也很好吃,海虹肉的口感好,也不老,吃着肉肉的,关键还便宜,我很喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 150g
海虹 500g
适量
适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买回来的海虹放水池子冲洗几遍
  • 步骤 2/11
    冷水下锅煮到开嘴就用冷水冲凉
  • 步骤 3/11
    将贝壳打开,将肉上面那个绿色的海草揪下来
  • 步骤 4/11
    摘几根小葱洗干净
  • 步骤 5/11
    小葱切末,鸡蛋磕入碗中,海虹肉拿出来以后清洗几遍控干水分备用
  • 步骤 6/11
    鸡蛋加盐用筷子打散
  • 步骤 7/11
    加入小葱末
  • 步骤 8/11
    加入海虹肉搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    炒锅烧热加入大豆油,油热以后加入蛋液
  • 步骤 10/11
    炒到两面金黄就可以了
  • 步骤 11/11
    装入碗中开吃
小贴士

揪海虹肉里那个绿色的东西一定左手捏着肉右手揪,不捏着的话海虹肚子里的肉也会给揪出去了。

发布于 2024-04-03
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