茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。这道菜色彩艳丽，口感美味
1.这道菜火要开的大。
2.肉丝不易炒久，不然会发老。