前天姐的婆婆自己做了猪小肠送给我们，老公看见了就说想喝酒让我给她炒下，我见这是刚卤的味道也还不错，就直接加了点芹菜杆炒热下就可以，很清新的味道。
小肠的骚味比较重，清洗的时候可以先用淀粉抓，然后再用白醋洗两次，这样就能很好的去处骚味了。