据资料讲：在意大利本地，意面必须采用100%杜兰小麦面粉及优质水来制作，而且绝对不可以添加色素及防腐剂，有颜色的面都是在制作过程中加入了蔬果或鸡蛋。意面的原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白及高筋度等特点，这就使得意粉不但耐煮、口感好，还有较高的营养价值。另外，搭配意面的酱汁原料同样含有丰富的营养。
花样意面小巧玲珑。不仅十分方便宝宝食用，酸甜可口的酱汁，还可以给宝宝挑剔的味蕾带来无比的新鲜感。
青椒和滑子菇都要后放
青椒放早了容易炒的过烂、颜色不好看
滑子菇因为是熟的，所以也要后放
如果使用鲜的，记得提前焯水