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韭菜炒面筋
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言语而不能暨怍风

这道菜在老家是我妈经常做的，我很喜欢吃，宁波这边不好买到新鲜的面筋，所以我很少做。刚好这次菜市场面筋看着挺新鲜，闻闻也没有馊味，就买了两根回来炒炒

时间:10分钟内
食材
面筋 2根
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜瓣 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料洗净备用
  • 步骤 2/8
    锅里放水烧开，下面筋焯1分钟
  • 步骤 3/8
    把焯好的面筋切片，韭菜切成长段
  • 步骤 4/8
    锅里放油煸香蒜瓣，下面筋炒一会儿
  • 步骤 5/8
    放入适量的蚝油炒均
  • 步骤 6/8
    再放入少量酱油翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    倒入韭菜炒软
  • 步骤 8/8
    最后放入适量盐炒均即可
小贴士

感觉面筋总有股味道，所有我就把它焯水

发布于 2022-05-22
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