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大蒜炒百叶
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渷木易子子

大蒜上市的季节，总是喜欢用大蒜和豆制品一块搭配着炒，虽然我是肉食动物一类的，却对这种蒜香与豆香的搭配沉迷，好吃简单又易做，忙碌的职场妈妈的必备选择。

时间:10-30分钟
食材
百叶 1张
大蒜 150g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    百叶切成细丝
  • 步骤 2/9
    用开水烫一下，沥干水份捞出
  • 步骤 3/9
    大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开
  • 步骤 4/9
    锅中放油，先将蒜梗入锅
  • 步骤 5/9
    加少许盐煸炒
  • 步骤 6/9
    将蒜叶入锅略炒
  • 步骤 7/9
    倒入百叶丝
  • 步骤 8/9
    加少许水
  • 步骤 9/9
    调入适量盐和味精，炒匀出锅
小贴士

蒜梗与叶子所需炒制时间不同，所以分开入锅

发布于 2022-05-07
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