搜索菜谱、食材
如意鸡蛋卷
2.1万 热度 98 收藏
不负红艳

鸡蛋加猪肉，营养又美味的搭配，既有卖相又有美味的一道菜，很适合春节的家宴哦，快来地新年的餐桌上露一手吧，做法很简单哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肉泥 适量
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    现成的猪肉馅用手再剁一下，如果不是买的网馅就用料理机打成肉泥，用里脊肉最佳
  • 步骤 2/7
    加入适量葱花，盐，鸡精，油，淀粉
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打成蛋液，用筛网过滤
  • 步骤 4/7
    把蛋液摊成蛋饼
  • 步骤 5/7
    拌好的肉馅铺在蛋饼上
  • 步骤 6/7
    两边一起往中间卷，最后用剩余的蛋液或是水淀粉粘住
  • 步骤 7/7
    上锅蒸10分钟即可
小贴士

蛋液用网过滤后蛋饼比较均匀，不宜蒸太久，否则会老

发布于 2023-04-24
评论
相关菜谱