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废“材”大变身－面包条鸡蛋卷
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乄续约这一段情常

面包做得太干了，或是放久失水了，吃起来口感差，扔了又浪费，不如做个面包条鸡蛋卷，美味又健康

食材
鸡蛋 1只
面包 半片
肉松 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包切条状备用，一个卷4条
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打到碗里，加少许水，少许盐，打散混匀
  • 步骤 3/6
    热锅里刷少量油，倒入鸡蛋液，晃动锅子摊开，放上面包条，撒少许肉松
  • 步骤 4/6
    左右两边鸡蛋皮翻折，再从上下任一端开始，把鸡蛋皮顺着面包条卷起来
  • 步骤 5/6
    切开就是这样子滴，我用的是南瓜面包，有点不明显，像卷了油条有没有
  • 步骤 6/6
    竹炭面包的来一张，是不是好看点
小贴士

1. 面包条干一点比较好，吸收蛋液会变软

2. 喜欢培根，香葱啥的自己加

3.蛋液加水可以软一点，方便卷，但也不要太多，容易破

4.卷好以后再四边多烤一会儿，让蛋液充分凝固

发布于 2019-02-24
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