柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃、肺等机能，而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。柚子酱不单止可以冲水泡茶，用柚子酱做菜，口感也很不错，酸甜适中，今天上个用香橙和柚子酱一起做的鸡中翅，家里小朋友非常喜欢，新做法，新菜式。
鸡翅腌制过后已经有味道了，制作过程就不用加调料了。