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鱿鱼炒洋葱
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certainty小珍珠

很喜欢吃鱿鱼,不管怎么做都喜欢,但是每次去市场看到鱿鱼那粘粘的,尾巴像虫一样我有点怕，而且买回家做好腥,整个厨房都是腥味，昨晚就是在洗的时候就是腥味很大! 但为了满足自己的嘴还是把它买回家做来吃了! 本来想买回家卤的,看一条还要分一锅卤汁就没做卤味,就干脆把它给炒了! 因为它腥.

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 300g
洋葱 1个
胡箩卜 1个
青椒 1个
食用油 适量
豆豉酱 适量
姜蒜 适量
白糖 适量
酱油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱿鱼清洗干净，洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片!
  • 步骤 2/5
    锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用!
  • 步骤 3/5
    锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱,中火炒2 3分钟。
  • 步骤 4/5
    然后倒入洋葱，胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟。
  • 步骤 5/5
    最后加适量白糖.酱油,撒上点葱花起锅即可。
小贴士

我搜了一下鱿鱼的炒法有N种,有的是放豆瓣酱炒,俺家不怎么吃辣的我就改用豆豉酱了!能吃辣的就放豆瓣酱吧!味道应该更加美!

发布于 2022-10-22
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