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肉末雪里蕻
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梨落

主料用的是咸雪里蕻，制作菜肴时要提前浸泡，除去一部分盐分。腌渍的雪里蕻多数都以炖制为主，今天用肉末与其搭配炒制，也是一款好吃的下饭菜肴。

时间:10分钟内
食材
咸雪里蕻 300g
猪肉 200g
胡萝卜 100g
油 适量
生抽 适量
味精 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱
  • 步骤 2/12
    把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。
  • 步骤 3/12
    猪肉切粒。
  • 步骤 4/12
    把胡萝卜、葱切粒。
  • 步骤 5/12
    热油、炒香葱花。
  • 步骤 6/12
    放入肉粒煸炒。
  • 步骤 7/12
    然后放入胡萝卜粒。
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀后，烹入生抽。
  • 步骤 9/12
    放入雪里蕻翻炒。
  • 步骤 10/12
    加适量水烧制。
  • 步骤 11/12
    烧制到雪里蕻熟透，加味精提鲜，即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、雪里蕻浸泡的时间要以咸度为准，浸泡到雪里蕻略有咸味即可。

2、因为雪里蕻油咸味，所以不要加盐。

发布于 2022-12-05
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