雪里蕻是冬季餐桌上的常见菜，一把腌制好的雪里蕻加上一点肥瘦相间的猪肉末，再来上一把毛豆，大火一煸炒，香味儿就出来了。
１、毛豆的煮制的时间不宜过长，否则影响口感。
２、雪里蕻本身就是腌制过的，所以在炒菜的时候就不需要额外加盐了。