青衣白菜
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丝瓜watchful

一道造型上讨巧的菜。

年夜饭在我们心目中的重要,使得我们也要隆重地去重视每一道菜。饭桌上,出自新媳妇手中的菜,多少要有些与众不同,才能显示出新媳妇的贤惠,也容易在全家人面前讨个好口碑。用了白菜做主料,讨“百财”的谐音,新的一年,大家都发财哈:)

时间:10-30分钟
食材
白菜叶 5片
金针菇 1把
胡萝卜 半根
鸡胸肉 1块
香葱叶 5根
胡椒粉 适量
适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉用搅拌机打成肉馅,加葱、姜、胡椒粉调味,搅拌均匀;
  • 步骤 2/5
    先将白菜叶洗净,留叶子部分;烧开水后关火,将白菜叶放入焖五分钟,然后捞出放在凉水里备用;
  • 步骤 3/5
    胡萝卜切丝,金针菇切成比胡萝卜丝略长一点。
  • 步骤 4/5
    取一片菜叶,把肉馅放在中间,然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上。
  • 步骤 5/5
    像包包子一样把叶子收拢,然后用香葱叶系紧;包好后,入蒸锅蒸8分钟。
小贴士

嘱咐几句:

·肉馅中加些五花肉口味会更好;

·金针菇不要留的太长,否则包起来影响美观。

发布于 2023-01-22
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