原来啊,菜花也是舶来品种啊,怪不得吃法有西式和中式两种(*^__^*) 嘻嘻……
在西餐的菜品中,菜花只作为配料,常把它配合在白汁的荤菜之旁。
在中餐的菜品中,菜花就是主角啦,用其它配料来搭配,做成一道佳肴。
今天恰巧夏至,我就用排骨和虾米来配搭菜花,入口即化,别具风味,而且啊,吃后保证您一觉到天光哦O(∩_∩)O哈哈~
菜花中容易生菜虫,常有残留的农药,在吃之前,将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还能去除残留农药。