上次做了韭菜羊肉盒子，有朋友留言说：“他们那里的有种说话，韭菜不能和羊肉一起做馅的”，我就留言说，我这里以羊肉为主，民族人多，从来没听说韭菜不能和羊肉一起做馅的，要真是那样，那民族的人就不能吃韭菜馅的羊肉饺子和各种馅饼了。这种说话把民族的人限制的美食太多了，民族本来就吃羊鸡鸭鱼的，而用鸡鸭鱼的做馅不多，不像羊肉那样家常。因为这我也去百度过，并没有找到韭菜和羊肉犯克的资料，也许这种说法只是那里的一种生活习惯，不喜欢吃牛羊肉的说法。其实我这里有很多羊肉和韭菜的美食：韭菜羊肉拌面，韭菜羊肉饺子馅饼等等，这也是我们的生活习惯。
韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。
有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。
韭菜最后加进肉饼里
这样煎的时候不出水分
肉馅最好有肥肉，这样吃起来鲜香