继续消灭土豆，除却这四个，我的菜篮子里还剩下最后两个土豆了。相当初那么壮观的一堆土豆，已经被我一点点变着花样吃掉，土豆丝、土豆块、土豆泥——今天，咱吃土豆片儿。
依然是快手家常菜，调和好一碗上乘的红烧汁，剩下的，盖盖子焖煮就好了。10分钟，惊艳自己一下。
【Tips】
1.红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以
2.红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替
3.炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎
4.调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料