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秘诀是可乐的红烧土豆鸡翅
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地板好硬荀潳芝
其实就是可乐鸡翅啦! 只是你光吃鸡翅不单调么? 所以来点土豆胡萝卜吧,会更加好吃呢!
食材
小鸡翅鸡腿
十几个
土豆
三四个
胡萝卜
一两根
姜片
四五片
葱段
四五条
可乐
一厅
老抽
若干
生抽
若干
盐巴鸡精
一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
烧一锅水,扔两片姜片,一把花椒,一勺料酒,鸡翅扔进去过水去血。
步骤 2/8
土豆,胡萝卜切块。 胡萝卜比土豆难烧软,所以可以把胡萝卜切的比土豆小块一点。
步骤 3/8
鸡翅过水煮开后捞出来洗干净,擦干,每个上面随意划两刀以便入味。
步骤 4/8
热锅油,一定要用不粘锅! 把姜片葱段放进去煎一下,再把鸡翅放进去两面煎一下。
步骤 5/8
把土豆胡萝卜放进去,倒老抽,翻炒使其上色。
步骤 6/8
一厅可乐加进去。如果一厅可乐倒完还没有漫过鸡翅土豆,就再加一点水。
步骤 7/8
让液体容量盖过土豆鸡翅。盖盖子,闷烧。 不要频繁的开盖子去翻动土豆鸡翅,因为土豆会烂! 会变成糊糊的一锅! 这就是为什么要让你一定要用不粘锅做这道菜! 水没到快煮干的时候不要开盖翻动,不会粘锅的!
步骤 8/8
待看到锅里的水已经快煮干的时候,开盖子,依据个人口味加一点生抽,盐巴和鸡精。 翻动一下土豆鸡翅,开盖再烧一下,直到收汁完全,关火! 撒一些葱花,出锅! 堪称下饭神菜!
发布于 2018-08-12
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