(原创首发)烧三素
1.9万 热度 108 收藏
虐毁滔官延

很健康很营养色泽很分明的一道素烧,谁也无法抗拒它的诱惑滴呵呵...

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 30g
西兰花 200g
泡发木耳 20g
适量
适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
鸡粉 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳泡发后清洗干净,胡萝卜去皮洗净备用。
  • 步骤 2/8
    西兰花摘小朵用淡盐水浸泡十分钟清洗干净。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜用削皮刀削成薄条再斜切短片。
  • 步骤 4/8
    蒜切粒。
  • 步骤 5/8
    一汤匙蚝油加一茶匙生抽加适量水淀粉调匀成味汁备用。
  • 步骤 6/8
    锅里烧水将西兰花和木耳放入飞水至西兰花断生捞出。
  • 步骤 7/8
    锅里放油爆香蒜粒,倒入味汁。
  • 步骤 8/8
    放入胡萝卜略烧,倒入西兰花木耳炒匀,调入少许盐和鸡粉收汁上碟即可。
小贴士

因为用削皮刀削成的胡萝卜片已经很薄,略烧后更爽口脆甜,所以可不用飞水,这样可避免了飞水过程造成的营养流失。

发布于 2023-03-03
评论
相关菜谱