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靠大虾
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清風挽離人初真

家人最喜欢吃的海虾，换种做法，靠大虾很入味，今天家中的番茄酱剩的很少，我用一个西红柿替代，颜色略差，味道更鲜，哈哈！一样被吃的一干二净哦！

时间:10-30分钟
食材
大虾 300g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
醋 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大虾反复清洗干净备用；
  • 步骤 2/5
    剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；
  • 步骤 3/5
    大虾过油 变色捞出；
  • 步骤 4/5
    锅放底油，下葱姜爆炒出香味，下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠至汤汁浓稠 加入盐、香油调味；
  • 步骤 5/5
    出锅装盘
小贴士

汤汁一定要靠到粘稠、起亮。

发布于 2022-04-04
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