猪颈肉不知道为什么部分肉卖这么便宜，我本来是冲着五花肉去的，结果人家没有，看到有这样的肉卖，问问价格，还是蛮便宜的，不到10元一斤，仔细看了一下，这部分肉，和那种高档牛五花一样，瘦肉里夹杂着肥肉，看起来也不算错，买回来试吃，感觉还可以，做好的肉，口感比较弹，肥肉是那种脆脆的感觉，这应该是好肉啊，为什么要这么便宜呢？
这是一道待客大餐菜，是为了迎接那些孩儿们来我家而制作的，小朋友食后说好吃，那就是好吃了。
烧烤料用孜然和辣椒粉，加入少许食盐和鸡精，放入搅拌机里磨粉即可。撒入烧烤粉，味道浓郁，建议使用。