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香煎豆腐排
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阿轴

我家那位豆腐控小朋友的最爱，香脆嫩滑的口感，配上现磨的黑胡椒，外壳的面包渣香脆脆的，里的豆腐嫩滑滑的，味道是相当的赞啊

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
面包渣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备豆腐一块，提前控净水份。
  • 步骤 2/6
    切成约8毫米的厚度。
  • 步骤 3/6
    洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。
  • 步骤 4/6
    将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。
  • 步骤 5/6
    入锅中煎至两面黄脆。
  • 步骤 6/6
    出锅后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄酱）
小贴士

豆腐买回家后先控出水份，切大块时不易碎。

发布于 2023-03-01
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