我对腊肠这种东西有一种天生的喜爱,无论是广式的还是穿式的,统统都喜欢。前几天经过一家天津老字号的酱肉铺,看到有腊肠卖,算是津味儿吧,就买了一根回家试吃。感觉津味儿的腊肠比广式的少了一些甜味,其余没有太大区别。用来炒菜味道还是不错的。
娃娃菜最好不要用白菜代替,白菜水分多,会影响腊肠的口感