腊肠炒芹菜
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柾月赫兹

腊肠和绿色蔬菜炒,总给人以花红柳绿的悦目感,和芹菜炒也是如此。

每次买回芹菜,第一顿总是食用其上边鲜嫩的部分,因为其容易坏掉,而根部则放入冰箱保存一周都可以。

芹菜上半部分鲜嫩可口,不用焯水,切薄片直接炒鲜嫩又爽脆。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 150g
腊肠 100g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芹菜尖部洗净,斜切薄片; 葱花切好,腊肠斜切片;
  • 步骤 2/5
    炒锅加少许油,下葱花,腊肠煸炒至腊肠透明;
  • 步骤 3/5
    下芹菜煸炒片刻;
  • 步骤 4/5
    加少许盐,炒匀;
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

腊肠炒时渗出油分,所以开始锅里少加食用油。

发布于 2023-06-23
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