今天去菜场看见杏鲍菇好便宜，只有4元一斤，就是小了一点，不过吃着很鲜嫩，看见冰箱里还有泡发好的鱿鱼，就尝试和杏鲍菇一起剁椒烹饪，果然不错。
杏鲍菇和鱿鱼在煮至过程中会出水分，所以无需加水，一直把汁水全部吸进食材中，味道更佳。
剁椒有咸味所以之前不要加盐。
菌菇有自然的鲜味，无需加鸡精调味。