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黑椒杏鲍菇
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十九度软

在家做孜然黑椒杏鲍菇,注意这一点,外脆里嫩,爽滑可口

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
黄油 15g
黑胡椒 少许
盐 适量
黄瓜 1根
枸杞 1粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所需材料。
  • 步骤 2/13
    先来做装饰花，黄瓜洗净对半切开。
  • 步骤 3/13
    在长度4/5处斜切成连刀片，5片为一组，第5刀切断。
  • 步骤 4/13
    然后每隔一片弯曲一片别住。
  • 步骤 5/13
    即成凤尾黄瓜花刀。
  • 步骤 6/13
    然后用清水泡上，装盘时再取出。
  • 步骤 7/13
    将杏鲍菇洗净切成厚片。
  • 步骤 8/13
    锅内放入黄油烧热。
  • 步骤 9/13
    放入杏鲍菇片。
  • 步骤 10/13
    煎至开始变软，加入适量的盐。
  • 步骤 11/13
    煎至微黄再煎另一面，待两面都煎至泛黄后，加入黑胡椒。
  • 步骤 12/13
    关火出锅。
  • 步骤 13/13
    最后装盘
小贴士

家中没黄油的，可以用食用油或植物油代替，不过黄油会比较香。

发布于 2019-12-12
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