这盘菜都被我遗忘在草稿箱里好长时间了，这才看到，赶紧滴，拉出来给大家伙试吃了哈~
腐竹是我家丫头滴最爱，可是还是不会自家制，很早前做过一次，以失败告终...还是算了，买来现成的烧来吃吧，谁让自己喜欢吃呢。
别看这么简单的蒸菜，味道可确实不错的呢，加上了剁椒，味更重了些，在吃不下饭的夏天也可以把这一盘即当菜又当饭的干掉哈~
一、粉丝和腐竹都提前半小时用温水浸泡至软；
二、所有的调味品以自家喜好来定量，生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐；
三、在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~