麻辣小龙虾
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无光盲途秋雁

又到了小龙虾上市的季节了。红红火火的颜色多么的诱人啊!我用红色来祝愿父母健健康康、生活红红火火。记得小时候的夏天,爸爸妈妈每天劳作回家,两个人都会来一杯啤酒对饮,一天的辛劳在一口一口的啤酒和聊天中荡然无存,那么的开心。那个时候没有冰箱,每天下午都会从小店里买来啤酒,放到井水中来冰镇,吃起来特别的舒服呢。还有那个西瓜也是这样的方法来冰镇的,说着直流口水啊!

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 500g
适量
适量
麻辣酱 适量
香菜 适量
蔬之鲜 适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部,
  • 步骤 2/8
    把小龙虾的肠去除了,
  • 步骤 3/8
    起油锅,放适量的生姜和大蒜,(没有来的及拍照片)爆香后放入清理干净的小龙虾,
  • 步骤 4/8
    放适量的清水,没过小龙虾,
  • 步骤 5/8
    放麻辣酱,(我是用现成的,这样省去了很多调料的时间,也可以自己放)
  • 步骤 6/8
    等收干一些汁水后,放切好的香菜,
  • 步骤 7/8
    放适量的盐,
  • 步骤 8/8
    适量的蔬之鲜,翻炒一下,就可以装盘了。
小贴士

1、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷,这样才干净、卫生,放心食用,

2、麻辣酱可是按照自己的喜好来放,不太喜欢的就少放一些,

3、麻辣小龙虾和啤酒一起吃是最好的啦,不过记得要适量,偶尔食用哦。

4、小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来。

发布于 2024-03-20
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