高升排骨
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忧伤market

自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感

食材
肋排 500g
料酒 1勺
米醋 2勺
3勺
酱油 4勺
5勺
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨切成小段,浸泡并洗去血水。
  • 步骤 2/5
    锅中放少量油,入排骨。
  • 步骤 3/5
    炒至排骨变白。
  • 步骤 4/5
    加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖,四勺酱油,五勺水,材料与排骨齐平就可。
  • 步骤 5/5
    大火煮开,转达中小火慢煮,约30分钟至汤汁收尽即可。
小贴士

1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。

2、调味料可根据自已的口感略调整。

发布于 2022-11-08
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