高升排骨是我家都喜欢吃的一道美味，特别是我家的小子最爱吃了。虽然现在的天气很热，大家都没有食欲，但是这道菜一端上饭桌，几个人的眼球都发亮~~~
今天的排骨是又嫩又香，味道美极了、、、、
甜中有淡淡的酸味很适合我们的胃口，入口即化特下饭。
为何叫~~高升排骨~~?
就是用的所有调味料的顺序是一个比一个多。1勺料酒、2勺米醋、3勺细砂、4勺生抽、5勺清水。没有更多的调料，特别简单。
寓意很好叫做~~~步步高升~~~~年节的时候讨个吉利我们家都会做这道~~高升排骨~~。
1、也可以根据自己的口味调整调味料的比例。
2、此菜就饭吃，下酒菜都适合。
3、最好整个炖煮的过程中都不要开锅盖，这样味道更美味。