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蛋黄溶豆的做法烤箱
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京细菜谱
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋黄 3个
细砂糖 适量
婴儿奶粉 适量
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    三个鸡蛋黄，加入少量细砂糖。
  • 步骤 2/8
    滴入几滴柠檬汁去腥。
  • 步骤 3/8
    用打蛋器将蛋黄进行打发，时间在三分钟左右，将蛋黄打至发白。
  • 步骤 4/8
    筛入婴儿奶粉，用硅胶刮刀将所有食材切拌均匀，注意不要画圈，这样容易消泡。
  • 步骤 5/8
    将蛋黄装入裱花袋备用。
  • 步骤 6/8
    将裱花袋剪一个小小口，不要太大，这样挤出来的溶豆太大不好看也不易烤熟。
  • 步骤 7/8
    均匀的挤在铺好油纸的烤盘上，大小就旺仔小馒头那么大即可。
  • 步骤 8/8
    烤箱事先预热，然后温度设定在125度，时间在10-12分钟，每家烤箱品牌不同，挤出来的溶豆大小不同，所以我这里说的温度和时间仅供参考，大家自行调整。
发布于 2020-10-21
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