搜索菜谱、食材
盐水肝尖的做法
6.2万 热度 129 收藏
金簰萌帝务

盐水肝尖,好吃不油腻,做法超简单的!

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 500g
花椒 适量
大料 适量
五香粉 适量
香叶 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水
  • 步骤 2/6
    把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
  • 步骤 3/6
    用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
  • 步骤 4/6
    炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
  • 步骤 5/6
    下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
  • 步骤 6/6
    切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了
小贴士

猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用

发布于 2020-06-24
评论
相关菜谱