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土豆鸡蛋饼
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certainty小珍珠

土豆鸡蛋饼的做法简单，食材普通，在菜市场都可以买得到，步骤不复杂，就算你是厨房小白，也可以做出来。

时间:10-30分钟
食材
土豆泥 105g
鸡蛋 47g
糖 3g
水磨糯米粉 66g
水 16g
盐 1g
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮，切片蒸熟，用汤匙压成土豆泥，加入鸡蛋。
  • 步骤 2/7
    加入糖、盐和水，混合好。
  • 步骤 3/7
    把糯米粉倒入进去，不要一下子倒入太多，逐少量倒入。
  • 步骤 4/7
    和成不干不粘手的面团，分成6等份，揉圆，每一份大概是50克。
  • 步骤 5/7
    不粘平底锅里抹油，把土豆团压扁，并放上葱花。
  • 步骤 6/7
    一面煎至金黄，再翻面煎。
  • 步骤 7/7
    两面都煎好就可以出锅了，软糯的口感，还有葱的香味呢。
发布于 2020-05-20
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