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咖喱南瓜丁
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ferry买醉

咖喱风味浓郁，南瓜入口软糯，超级下饭

时间:10-30分钟
食材
南瓜 一块
青椒 适量
小米椒 适量
玉米油 适量
姜 适量
蒜 适量
好侍中辛咖喱 2小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南瓜一块。最好选南瓜尾部，实心，方便切丁。
  • 步骤 2/14
    去皮切小丁。
  • 步骤 3/14
    好侍中心咖喱备用。
  • 步骤 4/14
    小米椒切段，青椒切小块。
  • 步骤 5/14
    锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
  • 步骤 6/14
    青红椒放入翻炒两下。
  • 步骤 7/14
    南瓜丁倒入翻炒几下。
  • 步骤 8/14
    南瓜丁倒入翻炒几下，倒入2碗半开水。
  • 步骤 9/14
    中小火煮5分钟。
  • 步骤 10/14
    关火，放入两块咖喱翻炒至咖喱融化。
  • 步骤 11/14
    开小火炖约5分钟至咖喱浓稠关火。期间用锅铲小心翻动锅底，防止糊底。香气扑鼻的咖喱南瓜丁做好了。
  • 步骤 12/14
    成品。
  • 步骤 13/14
    成品。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

南瓜易炖烘烂，炖煮时间不用拘泥几分钟，只要外形保持丁状，口感绵软即可。

发布于 2020-09-24
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