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糯米面包
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卓捶奥估秤
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时间:1-2小时
食材
高粉 300g
糯米粉 50g
牛奶 180g
鸡蛋 1只
黄油 20g
糖 50g
酵母 5g
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
  • 步骤 2/9
    放入黄油和面30分钟。
  • 步骤 3/9
    把面团放入盆中进行发酵。
  • 步骤 4/9
    发酵至2到2.5倍。
  • 步骤 5/9
    排空气，将面团分成8小团醒10分钟
  • 步骤 6/9
    取一面团擀成长条由上至下卷起
  • 步骤 7/9
    放入烤盘中进行第二次发酵。
  • 步骤 8/9
    发酵至2倍，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
发布于 2020-05-26
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