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蒜蓉粉丝基围虾
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alteration弟弟

好吃到爆的，操作简单，大人小孩特别喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 一斤
蒜瓣 一碗
小葱 五颗
蒸鱼豉油 适量
蚝油 1勺
细粉丝 一块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    基围虾清洗干净，开背抽虾线，这样可以让虾肉入味。
  • 步骤 2/5
    蒜瓣打成蒜泥，蒸虾的时候用。
  • 步骤 3/5
    炒蒜泥，锅中倒油，油与蒜泥一平即可。小火均匀翻炒，放一勺蚝油，放入适量的盐、鸡精。蒜泥吃到嘴里不辣即可出锅放到一旁备用。
  • 步骤 4/5
    龙口粉丝一块，放在碗里倒入热水泡软即可捞出。
  • 步骤 5/5
    龙口粉丝铺在最下面，把已经开背的基围虾头向里尾巴向外摆盘，摆盘完成把之前炒好的蒜泥均匀的浇在虾上面即可，现在就可以上锅蒸。大火蒸15分钟出锅，再把小葱切成葱花放到已经蒸好的虾上面，倒入蒸鱼鼓油(根据个人口味添加），锅中烧一勺油，油烧热后再浇到虾上面，大火蒸五分钟即可，一份清蒸蒜蓉基围虾就完成了。
发布于 2020-05-27
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