准备好新鲜的干黄豆

清水洗净,浸泡一个晚上（洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。）

泡好的豆子沥干水分

拿一个洗菜蓝（下面可以沥水的），铺一块干净的毛巾，再均匀的铺上黄豆，黄豆上面再盖一条打湿的毛巾，外面再用黑袋子包起来，豆子不能见光哦（所有接触黄豆的东西都用开水消毒好），每天早晚各淋一次水，沥干水分，水不能滞留在篮子内

第一天的状态

第二天的状态

第三天的状态

第四天的状态

去掉根，就可以吃了

不错吧

简单又健康

直接炒着吃或做汤都不错哦。