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可乐排骨
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overlap聪明

以前经常做可乐鸡翅，今天换个食材，换成小排骨，一样非常好吃！看来可乐是极好的烧菜调料啊！

时间:10-30分钟
食材
猪直排 2根
可乐 1瓶
西红柿 2个
大葱 1根
姜片 适量
蒜瓣 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 适量
料酒 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净沥干水分，葱，姜，蒜准备好备用。
  • 步骤 2/9
    排骨冷水下锅，加入大葱白，姜片，料酒！水开后，用漏勺捞出浮末，盖上锅盖将排骨煮一下。
  • 步骤 3/9
    出过水的排骨捞出备用，倒入少许油炒锅内，加入蒜瓣，姜片爆香，再放入排骨，加老抽，生抽，蚝油将排骨翻炒均匀。
  • 步骤 4/9
    另起一炖锅，放入切好的西红柿垫在底部。
  • 步骤 5/9
    再将炒过的排骨放在西红柿上层。
  • 步骤 6/9
    倒入可乐。
  • 步骤 7/9
    可乐淹没过排骨即可，盖上锅盖中火炖25分钟。
  • 步骤 8/9
    香气四溢呀，等可乐收汁即可。
  • 步骤 9/9
    最后撒点白芝麻装饰即可。
发布于 2020-06-19
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