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香辣煎带鱼
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beam梦姑
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时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
姜丝 适量
蒜片 适量
干红辣椒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    带鱼清理干净。
  • 步骤 2/12
    加入主料中所有调料。
  • 步骤 3/12
    拌匀腌制一个小时。
  • 步骤 4/12
    腌制好的带鱼粘一层干淀粉。
  • 步骤 5/12
    锅中热油，五成热下入带鱼煎制两面金黄即可。
  • 步骤 6/12
    煎制好的带鱼备用。
  • 步骤 7/12
    锅中留底油爆香姜蒜。
  • 步骤 8/12
    放干红辣椒炒出辣味，很炝的。
  • 步骤 9/12
    放入带鱼。
  • 步骤 10/12
    加适量生抽。
  • 步骤 11/12
    手拿炒锅掂几下，不能翻动，只能掂超过让鱼均匀沾满煎制即可。
  • 步骤 12/12
    出锅了。
发布于 2020-06-03
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