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火山金针菇
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礁坑刳孛粕

火辣辣的酱汁，浇淋在金针菇上，是不是像火山喷发一样呢？在没有胃口的炎炎夏日，这样一盘小凉菜，瞬间胃口大开~

时间:10-30分钟
食材
金针菇 250克
香葱 1棵
蒜 2瓣
香菜 1棵
小米椒 2个
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
海鲜酱油 1勺
香醋 1勺
白糖 1小勺
盐 适量
芝麻香油 1茶匙
熟花生米 15克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇洗净切掉根部。
  • 步骤 2/8
    锅中煮开水，下金针菇烫熟。
  • 步骤 3/8
    取出立刻放入冷开水中过凉。
  • 步骤 4/8
    凉透后沥干水，码入盘中备用。
  • 步骤 5/8
    香葱、香菜、小米椒、大蒜切成碎末，炸香的花生米擀碎。
  • 步骤 6/8
    切好放入小碗中。
  • 步骤 7/8
    加入所有调味料拌匀。
  • 步骤 8/8
    淋在金针菇上，吃前拌匀即可。
小贴士

调味料根据个人口味调整。

发布于 2020-06-10
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