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酱辣汤米豆腐
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多萝西马啄夭
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时间:10-30分钟
食材
米豆腐 500克
泡椒 5颗
干红椒 3颗
小米椒 2颗
蒜瓣 适量
葱花 少许
郫县豆瓣酱 一小勺
猪油 适量
盐 少许
香菇老抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将米豆腐切四方小块，放入冷水里。
  • 步骤 2/9
    准备好所有食材，并改好刀。
  • 步骤 3/9
    起锅放猪油将干红椒煸香。
  • 步骤 4/9
    放入蒜末，小米椒，煸香，然后放入郫县豆瓣酱。
  • 步骤 5/9
    倒入水，大火煮开，放入泡椒，再次煮开锅，用少许香菇老抽调味，搅拌匀。
  • 步骤 6/9
    倒入放有葱花的碗里。
  • 步骤 7/9
    锅里加入沸开水，煮开，放入米豆腐。
  • 步骤 8/9
    大火，煮2～5分钟，将米豆腐捞出控干水。
  • 步骤 9/9
    倒入泡椒酱辣汤碗里，撒上葱花即可。
发布于 2020-09-21
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