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步骤 1/13
老面种材料一起放面包机揉成面团，放室温发酵一个小时，再放冰箱冷藏发酵17～24小时。
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步骤 2/13
老面酵种撕成小块加入面包材料。
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步骤 3/13
除黄油以外的所有面包体材料放进面包机。
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步骤 4/13
盐和酵母不能有直接的接触。
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步骤 5/13
面粉揉光滑。
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步骤 6/13
加黄油，继续揉面。
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步骤 7/13
出手套膜。
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步骤 8/13
面团再次揉光滑，放面包机发酵至两倍大。
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步骤 9/13
发酵好的面团排气揉光滑。
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步骤 10/13
分成均匀的9等分，揉圆，盖保鲜膜静止半个小时。
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步骤 11/13
撒上椰蓉粉，放烤箱再次发酵一个小时，面包底部放一碗热水保存温度和湿度。
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步骤 12/13
烤箱180度，中层，20分钟，加盖锡纸，160度再烤10分钟就好了。
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步骤 13/13
可以吃了哦。