波兰种椰蓉南瓜餐包
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时间:2小时以上
烹饪步骤
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步骤 1/19
南瓜煮熟打成泥
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步骤 2/19
加入波兰种材料
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步骤 3/19
活成团放入冰箱冷藏发酵
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步骤 4/19
发酵好的面团有明显的蜂窝孔
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步骤 5/19
面包机中放入主面团中的材料南瓜泥
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步骤 6/19
加入盐、糖、面粉、酵母
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步骤 7/19
放入波兰种后开启揉面程序
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步骤 8/19
加入黄油继续揉面至出膜
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步骤 9/19
放入温暖处发酵至两倍大
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步骤 10/19
分割成均匀面团醒发15分钟
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步骤 11/19
揉成团放入烤盘后放入温暖处发酵
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步骤 12/19
刷上蛋液或喷上水
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步骤 13/19
撒上椰蓉
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步骤 14/19
烤箱预热
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步骤 15/19
放入预热好的烤箱中180度烘烤20分钟左右即可
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步骤 16/19
出炉晾凉密封保存
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步骤 17/19
成品
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步骤 18/19
成品
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步骤 19/19
成品
小贴士
1、喜欢甜可以再加入20克左右的糖
2、烤箱温度根据自己家烤箱性能自行调节
3、南瓜泥的多少根据浓稠度自己掌握
发布于 2020-09-22